フレンチドレッシングの本質は、お酢と油、そして塩という極めてミニマルな素材の調和にあります。基本の「酢1：油3」の黄金比率さえ頭に入っていれば、すりおろし玉ねぎを加えたり、レモン汁で爽やかに仕立てたり、ケチャップでアメリカンスタイルの赤ドレッシングへと展開したりと、冷蔵庫の在庫やその日の献立に合わせた自由自在なアレンジが可能です。
ボトルを振るわずか数十秒の手間で手に入る、フレッシュでキレのある本物のドレッシング。今夜のサラダから、市販品では決して味わえない作り立ての美味しさをぜひ体感してみてください。 （出典: フレンチ ドレッシング 作り方（Yahoo!ニュース））
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