サンマルコのメニュー表を開くと、王道から個性派まで多彩なラインナップが並びます。ここでは特に注文率の高い看板商品を抽出し、現場取材と利用者の声からその特徴を浮き彫りにしていきます。
サンマルコカレーのおすすめメニューを選ぶ際、まず外せないのが「ビーフカレー」です。サンマルコのビーフカレーに対するネットの反応を追跡調査すると、「デパ地下でこの深みと肉の柔らかさは反則」「後からじんわり広がるスパイス感が病みつきになる」といった好意的な評価が8割以上を占めています。
一方、男性客を中心に圧倒的支持を得ている「カツカレー」において、気になるのがサンマルコのカツカレーのカロリーです。揚げたてのロース肉を使用するため1,000kcal強となりますが、衣の油切れが極めて良いため、胃もたれしにくいのが特徴です。「KYKが母体だからこそ肉の旨味を閉じ込めるパン粉と揚げ油の温度管理が徹底されている」と関係者が語る通り、専門店クオリティの豚カツがそのまま載る贅沢さは他店を圧倒しています。
そして女性層やヘルシー志向のファンから熱烈な愛を受けるのが「ナスビカレー」です。サンマルコのナスビカレーの具材は、一口大にカットして絶妙な火加減で素揚げされたナスビと、専用に調合されたひき肉のソース。噛んだ瞬間にジュワッと広がるナスの水分と脂の甘みが、スパイシーなルーを驚くほどまろやかに包み込みます。