セブンのゆで卵が筋トレ愛好家やダイエッターから絶大な支持を集め続けている背景には、その卓越したPFC（タンパク質・脂質・炭水化物）バランスがあります。
現代のオフィスワーカーや都市生活者にとって、忙しい合間に手軽に摂取できる食品の多くはおにぎりや菓子パンといった「高糖質・低タンパク質」の炭水化物に偏りがちです。そうした食事環境において、セブンのゆで卵を1つプラスするだけで、手軽に約6.0gの高品質なタンパク質を補給できます。
卵のタンパク質は、体内では合成できない9種類の必須アミノ酸を理想的なバランスで含有している指標である「アミノ酸スコア100」を達成しています。さらに、糖質はわずか約0.6gと極めて低く、血糖値の急上昇（スパイク）を引き起こす心配がありません。
脂質は約4.4g含まれていますが、卵黄に含まれる脂質には脳の構成成分となるコリンや、抗酸化作用を持つビタミンA、ビタミンE、ビタミンD、ミネラル類が豊富です。腹持ちが非常に良く、消化吸収も穏やかであるため、15時のおやつ代わりに食べることで夕食のドカ食いを防ぐ強力なダイエットツールとして機能します。
