旅行予約サイトやSNSでのリッツ・カールトンの宿泊記や口コミを分析すると、多くの利用者が口を揃えて絶賛するのが「クラブフロア」での特別な体験です。
特にリッツ・カールトンのクラブラウンジの評判を支えているのが、1日に最大5回行われる「フードプレゼンテーション」です。朝食から軽食、アフタヌーンティー、オードブル、ナイトキャップに至るまで、時間帯ごとに趣向を凝らした本格的な料理と上質なシャンパンやワインが提供されます。「チェックインからチェックアウトまでラウンジの外に出る必要がないほど充実している」という声も多く、専用コンシェルジュによる手厚いサポートも含めて宿泊価格以上の価値を感じる人が大半です。
一方、気になるリッツ・カールトンのレストラン料金ですが、ディナーコースはおおむね1人あたり2万円〜4万円前後、シグネチャーコースではそれ以上の設定となっています。決して安価ではありませんが、一流シェフが厳選した産地直送の食材、贅を尽くした空間演出、そしてアレルギーや細かな好みに完璧に応えるホスピタリティを考慮すると、「特別な日の投資として納得のクオリティ」という評価が定着しています。
