その圧倒的なクオリティは、世界的グルメガイドであるミシュランガイドの調査員をも唸らせてきた。看板メニューの「大根」は、出汁が中心まで透き通り、箸を入れた瞬間にスッとほぐれる柔らかさ。上にちょんと乗せられた自家製味噌の風味が、出汁の旨味をさらに引き立てる。
また、定番の種物だけでなく、季節の旬素材を盛り込んだ割烹・小料理の小鉢や一品料理も見逃せない。山菜や鮮魚、自家製のつまみなど、酒飲み心をくすぐるメニューがずらりと並ぶ。日本酒のラインナップも秀逸で、おでんの旨味と酒の芳醇さが響き合う至福の時間を堪能できる。
