アフォガードとは?スタバ人気カスタムと自宅で作る黄金比を徹底解説

アフォガードとは?スタバ人気カスタムと自宅で作る黄金比を徹底解説

アフォガードとは?スタバ人気カスタムと自宅で作る黄金比を徹底解説について見逃せない 事実を分かりやすい構成で解説いたします。

Q1:エスプレッソマシンがない場合、普通のドリップコーヒーを濃く淹れれば代用できますか?
A1:おすすめできません。ドリップコーヒーは抽出時の湯量が多いため、どれほど豆を多く使っても水分過多になり、アイスクリームに注いだ瞬間にスープ状に溶けてしまいます。代用する場合は、水分量を極限まで絞れる「インスタントコーヒーをお湯小さじ2程度で濃縮溶解する方法」が最も本物のエスプレッソに近い仕上がりになります。

Q2:スタバのエスプレッソアフォガードフラペチーノは、甘さを減らすことは可能ですか?
A2:可能です。注文時に「シロップ(ホワイトモカフレーバーシロップ)少なめ、またはノンシロップ」と指定し、さらに「エスプレッソショットを追加」することで、甘さを大幅に抑えたビターな味わいにカスタマイズできます。

Q3:抹茶や紅茶を使ったアフォガードのアレンジは本場でも認められていますか?
A3:現代のカフェカルチャーにおいて広く定着しています。濃厚に点てた熱い「濃茶」をバニラアイスにかける「抹茶アフォガード」や、極限まで濃く煮出したロイヤルミルクティーをかけるアレンジは、日本のみならず世界中のモダンカフェで評価されています。基本構造が「冷たい乳製品×熱くビターな液体」であれば、アフォガードの美学は崩れません。

田中 結衣
著者

田中 結衣

グルメと旅を愛するフリーライター。全国各地の隠れた魅力を独自の視点から紹介します。