インターネット上の口コミやSNSでは、時として店舗ごとの特性が混同され、事実と異なる情報が拡散されているケースが見受けられます。現場検証で判明した代表的な誤解を是正します。
誤解1：「味仙ならどこでも同じメニューと味である」という錯覚
前述の通り、味仙はチェーン店ではなく「暖簾分けされた独立経営」です。藤が丘店のチャーハンや台湾丼は、他店に比べて油の重たさが抑えめで米のパラパラ感が際立っているなど、明確な個性があります。「矢場店で食べた激辛が合わなかった」という人でも、藤が丘店のバランスの取れた味付けには驚くほどハマるという事例が後を絶ちません。
誤解2：「激辛が苦手な人は行くべきではない」という思い込み
「台湾ラーメン＝激辛」というパブリックイメージが先行していますが、辛さ耐性が低い人でも楽しむ手段は豊富に用意されています。「台湾ラーメン（アメリカン）」を選択するほか、辛味のない「五目ラーメン」「ニンニクチャーハン」「酢豚」「ギョーザ」といった町中華としてのハイレベルなメニューが充実しているため、辛党でない同伴者でも安心して食事を楽しめます。
