Q1:辛いものが本当に苦手ですが、美味しく食べる方法はありますか?
A1:粉末スープを規定量の「半分」に抑え、水の半分を牛乳または無調整豆乳に置き換えて調理してください。仕上げにとろけるスライスチーズと卵黄を乗せることで、辛味をほぼ感じずに濃厚な海鮮クリームうどん風として美味しく召し上がれます。
Q2:チャパグリを作るとき、2人前を一気に作らないとダメですか?
A2:1人前だけ作りたい場合は、麺を半分ずつ割って使い、余った麺とスープは密閉容器に保存して次回に回すか、農心から販売されている「チャパグリ(カップ麺・袋麺タイプの一体型商品)」を利用するのが手軽でおすすめです。
Q3:スープの粉末が余ってしまった場合の使い道はありますか?
A3:ノグリの粉末スープは海鮮エキスと唐辛子が凝縮されているため、チャーハンの味付け、野菜炒め、海鮮チヂミの生地への練り込み、フライドポテトのフレーバーパウダーとして再利用すると非常に優秀な万能調味料になります。
Q4:マヨネーズを入れるアレンジは合いますか?
A4:非常に相性が良いです。特に「クジライ式汁なし」や「焼きノグリ」に大さじ1杯のマヨネーズを線がけすると、酸味と油分が唐辛子の角を取り、まろやかで中毒性の高いジャンクな味わいに仕上がります。