SNSや大手レビューサイト、各種掲示板におけるネットの反応を分析すると、高評価が全体の約85％を占める一方で、市場ならではの運用スタイルに対する戸惑いの声も一定数見られます。
好意的なレビューでは、「とにかくマグロの赤身が水っぽくなく、本物の味がした」「焼がきハウスの店員さんが手際よく殻を開けてくれて、45分間で30個近く堪能できた」といった品質面への絶賛が目立ちます。また、1階で好きな料理をそれぞれ購入し、2階の広々としたイートインスペースで持ち寄って食べられる「自由度の高さ」を評価する声も多数あります。
反面、注意点として挙げられるのが「セルフサービス主体のフードコート形式」である点です。高級料亭のような丁寧な接客や落ち着いた個室空間を期待して訪れると、「トレーを持って席を探すのが大変」「休日のお昼時は席取り合戦になり落ち着かない」といった不満につながる傾向があります。大衆市場特有の活気と賑やかさを楽しむ心構えが必要です。
