ADRIFT by David Myersのメニューは、シェアしながら多彩なフレーバーを楽しむタパススタイルと、備長炭グリルで豪快に焼き上げるメインディッシュが中心です。訪れたら必ずオーダーしたい代表的な逸品を厳選してご紹介します。
まず外せない絶対的シグネチャーが、ADRIFT バーガーです。ジューシーに焼き上げられた極上の和牛パティに、芳醇なグリュイエールチーズ、旨味が凝縮した特製トマトジャムを合わせ、香ばしいブリオッシュバンズでサンド。一口頬張るごとに肉汁と奥深いコクが口いっぱいに広がり、世界中のバーガー愛好家から「シンガポール屈指のグルメバーガー」と称賛されています。
さらに、雲丹（ウニ）の濃厚なバターソースを絡めて香ばしく焼き上げた「キングクラブの炭火焼き」や、季節の鮮魚を使った洗練されたクルード（カルパッチョ）、オリエンタルなスパイスを効かせた串焼き（Robata）など、ADRIFTのおすすめ料理はどれもワインやカクテルとの相性が緻密に計算されています。
