梓川SA（下り線・上り線）を訪れたなら、まず立ち寄りたいのがフードコートとベーカリーです。特に人気を集めているのが、地元安曇野産のリンゴを贅沢に使った焼き立てのアップルパイ。サクサクのパイ生地から溢れ出る甘酸っぱい果汁は、長時間の運転で疲れた身体にしみわたります。
もちろん、信州名物の「蕎麦」も妥協がありません。フードコートと侮るなかれ、ここでは地元のそば粉を使用し、喉越しと香りにこだわった本格的な一杯が提供されています。安曇野名産のわさびを自分で擦って添えるスタイルは、観光客からも大好評。地元の農家から毎日届く新鮮な野菜や果物を使った限定メニューも、季節ごとに表情を変えて登場します。
