もう一つのアプローチとして、塩水を使った「浸透圧」ルートも捨てがたい。ボウルに水と多めの塩を入れ、栗を半日ほど浸しておく。塩分が鬼皮を柔らかくし、水分を内部に浸透させることで、包丁の刃が驚くほどスムーズに入るようになる。力任せに包丁を握って冷や汗をかく必要はもうない。安全かつ静かに、スッと皮が剥ける快感を一度味わうと、二度と元のやり方には戻れなくなるだろう。
【動画まとめ】 栗 剥き 方 裏 ワザ 最新写真集&動画まとめ #705
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