MGジム・キャノンの世界をさらに広げているのが、バリエーション機体の存在です。現在までにプレミアムバンダイからリリースされた主なバリエーションには、以下の仕様が存在します。
まず代表的なのが「MG ジム・キャノン（空間突撃仕様）」です。宇宙世紀0079年末期の宇宙要塞戦に向けて改修された機体で、バックパックが宇宙用スラスター増設型へと変更され、脚部スラスターの追加など機動性を向上させた造形が特徴です。ダークブルーを基調としたカラーリングが施され、ノーマル機とは一線を画す精悍な佇まいを見せます。
さらに注目すべきは「MG ジム・キャノン（北米戦線カラー）」です。キャリフォルニアベース奪還作戦などで活躍した部隊カラーを再現した仕様で、グレーとサンドブラウンで構成されたミリタリーテイスト溢れる成型色が採用されています。いずれも成型色と一部新規パーツ、専用デカールが変更点となっており、コレクション性の高さがファンの物欲を刺激しています。
