ゆず庵の食べ放題において、満足度を左右する最大の分岐点は「時間帯(ランチかディナーか)」と「選べるメニューの網羅性」にあります。平日の昼に提供されるランチ食べ放題と、夜や休日のグランドメニューでは、選べる肉のグレードや寿司のバリエーションに明確な差が設けられています。
ランチ限定の食べ放題は税込2,508円前後という手頃な価格設定が魅力ですが、選べる寿司はマグロやイカ、サーモンといった基本ネタが中心となります。一方、ディナーの看板である「ゆず庵コース」になると、炙り寿司や季節の特選握り、黒毛牛しゃぶしゃぶ、旬のデザートまで選択肢が一気に広がります。
全コース共通の制限時間は100分間(ラストオーダーは終了20分前)です。また、年齢別の割引制度が整備されており、幼児は無料、小学生は半額、65歳以上のシニアは500円引き(税込)が適用されます。三世代ファミリーで利用する際、合計金額が大きく抑えられる点もゆず庵の強みといえます。