ブラータ人気の爆発的な広がりを後押ししたのは、グローバルな映像メディアの存在だ。特にNetflixの人気フードドキュメンタリー番組『シェフのテーブル』では、世界トップクラスのシェフたちが素材の真価を引き出す調理工程を映し出し、視聴者の美意識を大いに刺激した。
さらにYouTube上では、チーズにナイフを入れて中身がとろりと流れ出る「断面美」を捉えた動画や、自宅で再現できる最新レシピのアドバイスが世界中から投稿され、連日高い再生数を記録している。視覚と食欲を同時に満たすコンテンツとして、ブラータは今やデジタル世代のカルチャーアイコンなのだ。
