東京ミッドタウン日比谷の地下1階、駅直結エリアに位置する「パティスリー＆カフェ デリーモ」は、立地の良さも相まって終日客足が絶えません。特に週末や祝日、近隣のTOHOシネマズや宝塚大劇場の開演前後は混雑が激化します。
店頭にはEPARKの順番待ち発券機が設置されており、整理券を受け取った後はQRコードからリアルタイムで待ち組数を確認できる仕組みです。店頭に並び続ける必要はないものの、休日のカフェタイム（14:00〜16:30）には待ち組数が30組以上（約90〜120分待ち）に達することも珍しくありません。
狙い目となるのは、開店直後の11:00〜11:45、もしくはディナータイムにあたる18:30以降です。特に夜は照明が落とされ、ショコラとワインやカクテルを嗜む大人のバーラウンジのような落ち着いた空間へと変化するため、ゆったりと過ごしたい方には夜の来店が強く推奨されます。
