では、専用のスチームトースターを持っていない場合、普通のトースターで安全かつ美味しく焼く方法はないのだろうか。2026年現在のプロの現場やフードコーディネーターが実践する、失敗しない最新の活用法を紹介しよう。
最も安全かつ効果的なのは、100円ショップなどで手に入る「トースト用スチーム陶器（珪藻土スチーマー）」を活用する方法だ。水に浸した小さな陶器をトースターの隅に置くだけで、熱によってじんわりと安全に蒸気が発生し、ヒーター管への水滴飛散を防ぐことができる。また、食パンの表面にだけ軽く霧吹きで水滴を吹きかけてから焼く方法も有効だ。このとき、庫内に直接スプレーするのではなく、必ず焼き網に乗せる前にパン側へ水を与えるのが鉄則である。予熱を2分ほど行い、高温で一気に表面を焼き上げることで、家庭のトースターでも驚くほどサクふわな食感を実現できる。
