しんぱち食堂に足を運んだ際、まず押さえておきたい看板商品が「サーモンハラス干し定食」と「ほっけ定食」です。
サーモンハラス干し定食は、脂の乗りが抜群のハラス肉を強火の遠火で焼き上げ、余分な脂を落としつつ旨味を凝縮させた逸品です。箸を入れると溢れ出る上質な脂と、炭火でカリカリに焼き上げられた皮のコントラストが秀逸で、創業以来の人気ナンバーワンメニューとして君臨しています。
一方のほっけ定食は、「半身」と「一尾」から選べるのが特徴です。身の肉厚さとジューシーさは居酒屋の一品料理を凌駕するサイズ感で、大根おろしと醤油を添えて口に運べば、魚本来の旨味が広がります。
健康管理の観点から気になるしんぱち食堂のカロリーですが、魚料理を中心としているため、一般的な揚げ物定食（800〜1,100kcal）に比べて極めてバランスが取れています。
- サーモンハラス干し定食：約750〜850kcal（脂質が多めだが、オメガ3脂肪酸やEPA・DHAが豊富）
- ほっけ定食（半身）：約550〜650kcal（高タンパク・低脂質でダイエット向き）
- さば文化干し定食：約700〜800kcal（良質な魚油と鉄分が摂取可能）
さらに、ご飯は「白米」だけでなく「玄米」への変更が選べるほか、ご飯の量も「半歩（小盛り）」「普通」「大盛り」と細かく調整可能です。サイドメニューとして用意されている「納豆」「生卵」「冷奴」「浅漬け」はいずれも50円前後から追加できるため、自分好みにPFCバランスをカスタマイズできる点も健康意識の高い層に刺さっています。
