高田馬場Flatの全貌！名物ミルクフランスの魅力と混雑回避術に関する最新のニュースを分かりやすく解説します。関心のある方は必見です。

店頭のショーケースには、ハード系からヴィエノワズリー、惣菜パン、サンドイッチまで常時多彩なラインナップが並びます。パンとコーヒー 馬場FLATのメニューの中でも、特に評価が高く完売率の高い逸品を厳選して比較検証します。

商品名特徴・味わいのデータ一般的な基準・相場編集部の見解・実食評価ミルクフランス国産小麦バゲット×純生乳系クリーム。甘さと塩気のバランスが秀逸。一般的なベーカリーではソフトフランス生地が多いマストバイ。クラストの香ばしさとクリームの軽やかさは都内屈指のクオリティ。あんバターフランス上品な甘さの粒あんと厚切り有塩バターの重厚なコントラスト。既製品のあんこを使用した画一的な甘さが多いバターの塩味が小豆の風味を引き締め、濃厚ながら最後まで飽きずに完食できる。クロワッサン発酵バターの芳醇なアロマと、幾重にも重なる繊細な層構造。油脂感が強くややしんなりしやすい品も見られる表面のザクザク感と内部のもっちり感の落差が見事。朝のコーヒーとの相性抜群。季節のタルティーヌ旬野菜、ベシャメルソース、チーズをカンパーニュに乗せて香ばしくグリル。具材が薄くパンの味に負けてしまうケースがある食べ応え十分で、ランチプレートの中心に据えるのに最適な完成された料理パン。

これらのパンの味わいを一層引き立てるのが、店名にも冠されているこだわりの自家焙煎ブレンドコーヒーです。深煎りのコクとほのかな酸味が、小麦の香ばしさとバターの油脂分を心地よくリフレッシュしてくれます。