Q1：賞味期限が切れて2週間経ったソーセージ、沸騰したお湯でしっかり茹でれば食べられますか？
A1：食べることは推奨できません。2週間が経過していると、黄色ブドウ球菌などの細菌が耐熱性の毒素（エンテロトキシン）を生成しているリスクがあります。この毒素は100℃の熱湯で茹でても分解されないため、加熱調理を行っても食中毒を防ぐことはできません。
Q2：ソーセージを冷凍室に入れていた場合、賞味期限を過ぎても食べられますか？
A2：賞味期限内に急速冷凍したものであれば、期限後1ヶ月程度は安全に喫食可能です。ただし、長期間冷凍庫に入れたままにすると「冷凍焼け」によって水分が抜け、油脂が酸化してパサパサの食感になってしまいます。冷凍後1ヶ月以内を目安に使い切るのが理想です。
Q3：パックが風船のようにパンパンに膨らんでいるのはなぜですか？
A3：内部で雑菌が繁殖し、ガスを発生させている明確な腐敗の証拠です。未開封であっても低温下で活動できる菌が増殖している危険性が高いため、開封して中身を確認しようとせず、パッケージごと速やかにゴミ箱へ処分してください。
