【熱愛】 まつや 神田 2026年最新メディア #787の全貌を丁寧に掘り下げてご紹介します。

蕎麦を食べる前に、日本酒を傾けながら板わさや焼き鳥をつまむ。この「蕎麦前（そばまえ）」と呼ばれる江戸情緒あふれる文化が、ここでは今も現役だ。昼間から冷酒をちびちびとやりながら、天ぷらや天たねを待つ時間。これこそが、大人の粋な遊び方と言えるだろう。酒を飲み干した絶妙なタイミングで、締めの手打ち蕎麦が運ばれてくる。この流れるような様式美こそが、多くの常連客を惹きつけてやまない理由だ。