サクッと手軽に、しかし舌を唸らせる極上の一杯を求めるなら、有田川町の麺類・ラーメン文化は外せません。和歌山といえば濃厚な豚骨醤油ラーメンが有名ですが、有田川町では全国のラーメンフリークが遠方から訪れるハイレベルな名店がしのぎを削っています。
特筆すべきは、特産の「ぶどう山椒」を巧みに効かせたオリジナルラーメンです。爽快な柑橘系の香りと上品な痺れが、鶏ガラや魚介の旨味を凝縮したスープと絶妙に調和し、唯一無二の味わいを生み出しています。口コミグルメサイトでも「並んででも食べる価値がある」「ここでしか味わえない完成度」と絶賛が相次ぎ、地域の看板メニューとして不動の地位を築いています。
