うどんといえば香川県という固定観念を覆すべく、埼玉県内では行政や民間が一体となった「うどん共和国」プロモーションが加速している。著名人による「うどん観光大使」のPR活動も後押しとなり、武蔵野エリアの食文化は新たな地域ブランドへと定着した。
厳しいコスト競争が続く現代のフードサービス業界において、圧倒的な満腹感と郷土の物語を同時に提供する武蔵野うどん 竹國の手腕は際立つ。単なる安売り競争に巻き込まれず、麺そのもののクオリティとローカルな体験価値でファンを魅了し続ける姿勢。武蔵野の風土が育んだ剛直な一杯は、これからも多くの人々の胃袋を力強く満たし続けていくはずだ。 （出典: 武蔵野 うどん 竹 國（Yahoo!ニュース））
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