気候変動に伴う長酷暑時代の到来は、日本の外食産業におけるメニュー戦略を根本から変えつつある。かつては盛夏限定のスポット商品だった冷麺が、今や初春から秋口まで長期間にわたって売り場を牽引する主力コンテンツへと定着した。
手頃な価格、居心地の良い空間、そして専門店の領域に踏み込んだ妥協なき味付け。ファミリーレストランが提示する冷麺の新しい選択肢は、私たちの夏の食卓をより豊かでワクワクするものに変えてくれる。次の休日、お近くの店舗を訪れて、自分好みの極上冷麺を堪能してみてはいかがだろうか。 （出典: 冷 麺 ファミレス（Yahoo!ニュース））
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