現在、レシピ投稿サイトのクックパッドでも、赤ウインナーのアレンジレシピは驚くほどのバリエーションを見せている。チーズを挟んだ串焼きから、燻製チップで香りをまとわせた大人の燻製仕立て、さらには激辛スパイスを絡めたエスニック風まで、その自由度は留まる所を知らない。
この潮流を見逃すまいと、外食産業も次々と進化形メニューを投入している。ネオ居酒屋のカウンターに並ぶのは、昔懐かしい赤ウインナーを現代的なセンスで再構築した品々だ。世代の壁を越え、時代を跨ぎながら、あの赤い一皿はこれからも私たちの胃袋と心を掴んで離さないだろう。 （出典: 赤 ウインナー レシピ（Yahoo!ニュース））
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