豊富なバリエーションが揃う三田製麺所のメニューの中から、絶対に押さえておくべき主要ラインナップをピックアップして解説します。
1. 特製つけ麺
定番の濃厚豚骨魚介つけ麺に、炙りチャーシュー、半熟味付玉子、極太メンマ、海苔、刻みネギをフル装備した不動の人気No.1。具材それぞれのクオリティが高く、香ばしいチャーシューの脂と濃厚スープのハーモニーは一度食べると癖になります。
2. 辛つけ麺
特製ラー油と数種類の唐辛子をブレンドした刺激的な一杯。辛さは単なる激辛ではなく、ベースとなる豚骨魚介スープの旨味を引き立てる絶妙なバランスに調合されています。辛党なら「激辛」「極限」などの辛さ増しカスタムにも挑戦価値があります。
3. 鯛だし塩つけ麺
濃厚系が苦手な層や、初夏から夏場のランチに絶大な支持を集める清湯系メニュー。愛媛県産などの厳選真鯛から抽出したクリアな出汁に、塩ダレと柚子のアクセントを効かせ、さっぱりとしながらも深い余韻を楽しめます。
4. 魅力的な期間限定メニュー
三田製麺所では、季節ごとに展開される期間限定メニューが常にSNSのトレンドを賑わせます。背脂を豪快に振りかけた「背脂つけ麺」や、ニンニクを効かせた二郎系インスパイア、海老の旨味を凝縮した「濃厚海老つけ麺」など、攻めた限定開発がファンの再訪動機を生み出しています。
