この豚こまカツブームは、メディアやデジタルプラットフォームを通じても急速に拡大している。NHK『きょうの料理』のような伝統的な料理番組でも、プロの料理人が工夫を凝らした豚こまアレンジレシピを披露し、大きな反響を呼んだ。
さらに、大手レシピ動画サービスのクラシルや、国内最大級のレシピ投稿サイトであるクックパッドにおいては、「豚こまカツ」「チーズ挟み」「大葉ロール」といった派生キーワードの検索数が急増中だ。単に節約するだけでなく、「大葉やチーズを巻き込んで居酒屋風に仕立てる」「パン粉に粉チーズを混ぜて香ばしさをアップさせる」など、個性的で美味しいバリエーションが次々と生み出されている。
