逆流性食道炎の食事改善｜胸焼けを防ぐ食べていいもの＆Ng食品の真相にまつわる最新トピックを分かりやすく発信ます。

食品カテゴリー積極的に食べていいもの避けるべきNG食品・悪化リスク編集部の見解・実務アドバイス主食類白がゆ、煮込みうどん、食パン（耳なし・無糖）ラーメン（脂質過多）、玄米（不溶性食物繊維過多）、クロワッサン「健康に良い」とされる玄米は消化に時間がかかり胃酸逆流の温床になるため急性期は白米一択。主菜（たんぱく質）鶏ささみ、タラ・ヒラメ、絹ごし豆腐、卵（半熟・温泉卵）豚バラ肉、牛カルビ、揚げ物全般、ベーコン・ウインナー脂質は1食あたり10g〜15g以下を目安にコントロールし、調理法は「蒸す・煮る」を徹底。野菜・果物類大根（加熱）、キャベツ、カボチャ、バナナ、りんご（加熱・すりおろし）柑橘類（レモン・オレンジ）、トマト・ケチャップ、生玉ねぎ、唐辛子強酸性の果物やカプサイシンなどの刺激物は、弱った食道粘膜を直撃し激痛を誘発する。嗜好品・飲料白湯、麦茶、ほうじ茶、カモミールティーコーヒー、濃い緑茶、チョコレート、炭酸飲料、ペパーミントティーペパーミントは胃腸に良さそうに見えて括約筋を緩めるため逆流性食道炎には逆効果。