美味しさと同時に気になるのが栄養バランスだ。健康意識が高まるなか、新作メニューのカロリーや糖質量を気にかける読者は多い。
今季のスイーツ類は、満足度を高めつつも全体としてカロリーが300kcal前後にコントロールされた商品が目立つ。プラントベース（植物性素材）の選択肢も充実しており、動物性油脂を抑えつつコクを引き出す調理技術には目を見張るものがある。血糖値の上昇を緩やかにしたい場合は、全粒粉入りのベーカリーや食物繊維を豊富に含んだラップサンドが理想的な選択肢となる。
糖質を抑えたい日の午後は、甘さ控えめの焼き菓子を選び、後述する無糖のドリップコーヒーと合わせるのがスマートな楽しみ方だ。栄養成分表示を事前にチェックすれば、ボディメイク中であっても罪悪感なく至福のひとときを享受できる。
