コンビニで黄色いパッケージを受け取り、つまようじで刺して口に運ぶ手軽さは何物にも代えがたい。だが、休日の夕暮れ、自分の手で肉を叩き、ジュワジュワと心地よい音を立てる油鍋から引き上げたばかりの熱狂的なひと粒を頬張る体験には、別の豊かな悦びがある。
材料費はわずか数百円。特別な調理器具もいらない。必要なのは、鶏むね肉の性質を手懐ける少しの科学と、揚げたてを待ち受けるハイボールのグラスだけだ。今夜の台所で、あの国民的スナックの真実の美味しさを確かめてみてほしい。 （出典: からあげ くん レシピ（Yahoo!ニュース））
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