SNSやグルメレビューサイト、知恵袋などに寄せられるダ・ミケーレ恵比寿 口コミ評判を多角的に検証すると、絶賛の声の裏にある「注意点」も浮き彫りになってきます。
肯定的な意見の大多数は、「これまで食べていたピッツァの概念が覆るほど生地がみずみずしい」「トマトソースのフレッシュな酸味とモッツァレラのコクが完璧」「恵比寿にいながら南イタリアの喧騒と活気を感じられる」といった、味と空間に対する圧倒的な高評価です。
一方で、一部に見られる低評価の理由を掘り下げると、主に以下の2点に集約されます。
- 「中央が水っぽくてベチャッとしている？」：これはナポリピッツァ本来の特徴である「アル・リブレッド（本のように折りたためる柔らかさ）」と、フレッシュなトマト果汁によるもの。アメリカンスタイルのクリスピーピザを想定しているとギャップを感じる要因になります。
- 「店内が賑やかすぎて落ち着かない」：ナポリ本店の食堂のようなエネルギーを忠実に再現しているため、静謐な高級イタリアンを期待するデートには不向きと感じる声もあります。
