検索窓に「炎上」という語句が表示されると、多くの人は衛生問題や接客トラブル、SNS上での不適切投稿などを想起しがちです。しかし、今回の調査で判明したのは、「老舗の看板変更」に対する愛好家の過剰な初期反応が、WebメディアのPV至上主義によって誇大化された結果に過ぎないという事実です。
地方都市における老舗飲食店が屋号を変更する場合、背景には商標権の整理、親族間や弟子への事業承継、あるいはフランチャイズ・暖簾分け組織からの円満な独立など、法務・経営上の合理的な判断が存在します。ところが、店舗側が細かな経営経緯を事細かに公表しない場合、一部のまとめブログや動画配信者が「謎の看板掛け替え」「不穏な改名劇」などとセンセーショナルな見出しをつけ、クリックを誘導します。
その結果、閲覧者の「一体何があったのか？」という検索行動が連鎖し、「福来亭 炎上」という実体のないキーワードが生成されてしまいました。事実を精査すれば、トラブルによる炎上などどこにも存在せず、今も各地で極上の料理が提供され続けていることがわかります。
