名古屋駅周辺でモーニングを語る上で絶対に外せないのが、昭和22年創業の老舗「コンパル」です。再開発に伴うメイチカのリニューアルなど街並みが移り変わる中でも、名駅地下街を支え続けるコンパルの存在感は色褪せません。名物の「エビフライサンド」はもちろん、モーニングタイムに提供されるハムエッグトーストや、深煎りネルドリップコーヒーの重厚なコクは唯一無二の味わいです。
また、名古屋名物として不動の人気を誇る小倉トーストも、名駅周辺の喫茶店ごとに個性豊かなこだわりが光ります。厚切りトーストにたっぷりの粒あんとホイップクリームを添えたスタイルや、自家製餡に有塩バターの塩気を効かせた極上の一皿など、シンプルだからこそ店舗ごとの職人技が際立ちます。歴史ある喫茶空間で味わう焼きたての小倉トーストは、名古屋の朝の真骨頂と言えます。
