基本となるラーメン富士丸 西新井大師店のメニューは「ラーメン」を軸に、トッピングや麺量によるバリエーションで構成されています。その中で圧倒的な注文率を誇るのが、有料トッピングの「ブタカスアブラ」と、肉塊が贅沢に盛られる「豚入り」です。
富士丸の代名詞とも言えるラーメン富士丸 西新井大師店のアブラは、醤油ダレでじっくり煮込まれた味付け背脂が別皿で提供されます。このアブラの小鉢に麺をくぐらせ、つけ麺のようにして食べる「アブラすき焼きスタイル」はファン必食の食べ方です。背脂の甘みと旨味が麺一本一本に絡みつき、口内で爆発的な旨味へと昇華します。
さらに、数量限定となるラーメン富士丸 西新井大師店の豚入りは、腕肉やバラ肉が豪快に煮込まれた極厚の塊豚が鎮座します。箸で持つと崩れそうなほど柔らかくジューシーな神豚に出会えた時の満足度は、他のインスパイア店を大きく凌駕します。
