イベント当日や撮影本番のトラブルで金銭的損失を出さないためには、契約前の徹底したリスクヘッジが欠かせない。以下のチェックリストをもとに、ホスト側との認識のズレを事前にゼロにしておく必要がある。
・搬入と完全撤収を含めた拘束時間の確認(15分の超過で1時間分の延長料金が発生する事例が多発)
・持ち込み機材の消費電力とブレーカー容量の確認(照明や高出力調理器具による停電防止)
・調理ゴミや生ゴミの処理ルール(持ち帰り必須か、有料回収オプションがあるか)
・BGMの音量制限と近隣クレーム対策(防音性能や近隣住宅との距離)
・器やグラス類の破損時における弁償基準と損害保険の適用範囲
事前のすり合わせを怠ると、売上以上のペナルティや清掃費を請求され、結果として大きな赤字を被ることになる。利用規約の隅々まで目を通す慎重さが求められる。