Q1：カロリーゼロや糖質オフと書かれた外食メニューなら、いくら食べても大丈夫ですか？
A1：過信は禁物です。「糖類ゼロ」と書かれていても糖質自体は含まれている場合があり、人工甘味料が腸内環境やインスリン感受性に与える影響も考慮する必要があります。また、糖質が低くても脂質や塩分が過多であれば動脈硬化のリスクを高めるため、全体の栄養バランスを意識することが大切です。
Q2：どうしても丼ものやカレーライスを食べたい時はどうすればいいですか？
A2：主食単品での注文を避け、必ず生野菜サラダや温泉卵、納豆などのトッピングを追加してください。食べる際は、具材や卵、サラダを先に胃に入れ、ご飯を最後にゆっくり食べる順序を守りましょう。また、ご飯の量を半分に減らしてもらうことで食後高血糖のリスクを大きく低減できます。
Q3：食後に血糖値を上げないための即効性のある裏技はありますか？
A3：食後15分〜30分以内に軽い運動を行うことが非常に有効です。激しい運動ではなく、10〜15分程度のウォーキングや階段の昇降、軽めのスクワットを行うだけで、筋肉が血中のブドウ糖を取り込み、食後血糖値の急上昇を物理的に防ぐことができます。
