初めて訪れる方から常連まで、注文に迷った際に押さえておきたいやまふじ家のおすすめメニューを厳選しました。一杯の完成度を左右するトッピング選びの参考にしてください。
1. ラーメン（並・中・大）
やまふじ家の神髄を味わう基本の濃厚豚骨醤油ラーメン。大判の海苔3枚、シャキシャキのほうれん草、肉厚な豚肩ロースチャーシューが鎮座する王道スタイルです。まずはこの一杯から、スープと麺のバランスを体感するのが鉄則です。
2. やまふじ家 チャーシューメン
肉好きなら迷わず選びたい贅沢な一杯。特製ダレにじっくり漬け込み、絶妙な火入れで仕上げられた大判チャーシューが丼を埋め尽くします。スープの熱で脂が程よく溶け出し、しっとり柔らかな食感と肉の旨味が口いっぱいに広がります。
3. 充実の家系ラームーントッピング
やまふじ家では、味玉・ほうれん草増し・のり増し・白髪ネギ・キャベチャーなど、多彩な家系ラームーントッピングを用意しています。特に「のり増し」は、後述するライスとの相乗効果を最大化するために外せないトッピングです。
