Q1：乾麺のそばを電子レンジで調理する際、水から加熱しても問題ありませんか？
A1：水からでも調理は可能です。その場合の加熱時間は「水が沸騰するまでの時間（約5〜6分）＋パッケージの規定茹で時間」となり、合計で約10分〜11分（600W）かかります。ただし、熱湯から加熱した方が加熱ムラが起きにくく、よりコシのある仕上がりになります。電気ケトル等で沸かしたお湯を使う手順を推奨します。
Q2：ゆでそばを電子レンジで温め直すとパサパサになってしまいます。防ぐ方法はありますか？
A2：ゆでそばのパサつきは加熱中の水分蒸発が原因です。耐熱皿に乗せた麺全体に水大さじ1〜1.5程度を均一に振りかけ、ふんわりとラップをかけて600Wで約1分30秒加熱してください。蒸気が内部にこもり、ふっくらみずみずしく仕上がります。
Q3：100均のパスタ容器でそばを茹でると、麺同士がくっついてしまいます。どうすれば良いですか？
A3：麺を入れる際、一箇所に固めず、容器全体にパラパラと交差させるように散らして入れるのがポイントです。また、お湯を入れた直後に箸で軽く麺をほぐしてからレンジに入れると、束になって固まる現象を完全に防げます。
