海沿いを走ると、潮風の中に芳醇なウイスキーの香りが漂ってくる。東シナ海を望む絶好のロケーションに位置する蒸溜所は、日本のウイスキーシーンにおいて一目置かれる存在となった。
寒暖差のある気候と独自の熟成環境が生み出す繊細かつ力強い味わいは、すでに世界の愛好家から高い評価を得ている。地元の農産物を活かしたスピリッツづくりや、地域の食文化と連動したペアリング提案など、一杯のグラスから広がるローカル経済のサイクルが力強く回っていた。
海沿いを走ると、潮風の中に芳醇なウイスキーの香りが漂ってくる。東シナ海を望む絶好のロケーションに位置する蒸溜所は、日本のウイスキーシーンにおいて一目置かれる存在となった。
寒暖差のある気候と独自の熟成環境が生み出す繊細かつ力強い味わいは、すでに世界の愛好家から高い評価を得ている。地元の農産物を活かしたスピリッツづくりや、地域の食文化と連動したペアリング提案など、一杯のグラスから広がるローカル経済のサイクルが力強く回っていた。