旅行計画をスムーズに進める上で最も気になるのが由布まぶし心 予約方法の実態です。ネット上では「完全予約不可」と誤解されるケースも見られますが、正確な運用ルールは昼と夜で明確に分かれています。
原則として、大混雑するランチタイム（昼営業）は事前席予約を受け付けておらず、当日の店頭記帳順となります。しかし、ディナータイム（夜営業：17時30分〜）については電話での事前予約が可能です。夜の湯布院は日帰り観光客が引き揚げるため街全体が落ち着き、金鱗湖本店でもゆったりとした時間を過ごせる隠れたゴールデンタイムと言えます。
「どうしても昼に食べたいが、観光スケジュール上2時間も並べない」という旅行者におすすめの裏ワザが、由布まぶし心 テイクアウトの事前電話注文です。店頭に並ぶことなく、指定した時間に出来立てのまぶし弁当を受け取ることができます。気候の良い時期であれば、テイクアウトして金鱗湖畔のベンチや由布岳を望む公園で贅沢なピクニックランチを楽しむ選択肢は、極めて賢明なタイムマネジメントです。
