お好み焼き粉を使ったたこ焼き作りは、「粉100gに対して水300ml・卵1個・顆粒だし小さじ1」という水分の黄金比さえ守れば、誰でも簡単に大成功を収めることができます。お好み焼き粉に含まれる上質な山芋粉や膨張剤が絶妙に作用し、むしろ専用粉以上にふっくらジューシーな中身を楽しむことすら可能です。
キッチンの棚に眠っているお好み焼き粉を活用し、今夜は家族や友人と熱々の「外カリ中トロ」たこ焼きを楽しんでみてはいかがでしょうか。 （出典: お好み焼き 粉 で たこ焼き（Yahoo!ニュース））
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