混雑回避に関して、ネット上には根拠の薄い都市伝説が数多く存在します。その代表例が「雨の日は外食する人が減るからどこでも空いている」という言説です。これは半分正解で、半分は致命的な誤解と言えます。
実際には、雨が降るとオフィスワーカーや買い物客は「濡れずに移動できる場所」に殺到します。その結果、駅直結の地下街や駅ビル内の飲食店は通常の1.5倍以上の大混雑となり、逆に駅から徒歩7〜8分以上離れた路面店だけが極端に閑散とするという二極化現象が発生します。「待ち時間なし グルメ」を雨の日に求めるのであれば、傘を差してでも駅から少し離れたエリアを目指すのが正解です。
また、「ランチ ピーク 穴場 理由」を都市構造の観点から読み解くと、極めて明快な法則が見えてきます。
平日12時〜13時のランチタイムにおいて、オフィス街の低層階（1階・地下1階）は周辺企業の給食施設化するため絶望的な行列が形成されます。しかし、同じビルの高層階（空中階）や、近隣の大型シティホテルのカジュアルダイニング、あるいは官庁街・大手町などの「土日祝日のビジネス街」に目を向けると、信じられないほどの静けさが広がっています。
賃料の高い路面店は客席間隔を詰めて高回転を狙いますが、空中階の店舗やホテル併設店は座席数が多く、空間に余裕を持たせている傾向があります。ランチ激戦区で並ばずに上質な食事を楽しみたいのであれば、「見通しの良い大通りに面した路面店」を避け、あえてエレベーターで上る空中店舗を選択するのがプロの定石です。
