仕事帰りや深夜のドライブ、飲んだ後のシメとして無性に食べたくなるのが家系ラーメンの魔力だ。神奈川県内には、深夜帯でも妥協なき自家炊きスープを提供する頼もしい名店が点在している。ここからは、神奈川家系ラーメン深夜営業おすすめの実力店を紹介する。
横浜駅きた西口から徒歩数分の立地に店を構える「鶴一家（つるいちや）」は、24時間営業を貫く深夜族の聖地だ。深夜でも店内でじっくり炊き上げられるスープは、クリーミーでマイルドな口当たりが特徴。激辛メニューの「地獄ラーメン」も名物で、終電を逃したラーメン難民や夜勤明けの労働者に熱烈な支持を受けている。
また、横浜市西区宮崎町にある「光家（ひかりや）」も外せない。深夜まで明かりが灯る店内はアットホームな雰囲気に満ち、スープは動物系の出汁がじんわりと染み渡るクラシックなオールドスタイル。名物のゆでキャベツをトッピングすれば、夜食としても重すぎず、どこかホッとする味わいに仕上がる。深夜にチェーン店では味わえない「本物の温もり」を求めるなら、足を運ぶ価値は十分にある。
