1990年代、日本の夜を揺らした空前の外食・イベントブーム。その中心にあったのが、米大手醸造メーカーのアンハイザー・ブッシュ社が日本市場へ本格侵攻を図った戦略的プロモーションだった。日本国内におけるライセンス展開や流通を担ったキリンホールディングスとの提携事業などを背景に、ビール醸造・飲料業界の枠組を超えた空前のムーブメントが巻き起こる。
その象徴となったのが、直営ビアレストラン「バドワイザー・カーニバル」だ。店内では、スポーティーかつ刺激的な衣装に身を包んだ女性たちが接客を行い、時折ダンスパフォーマンスを披露。会社帰りのビジネスパーソンや若者たちで溢れかえった店内は、毎夜のように熱気で膨れ上がっていた。それは単なる外食空間ではなく、バブル余韻と平成初期の開放感が交差する、固有のポップカルチャーそのものだったのだ。
