グルメプラットフォームにおける評価の高さも尋常ではない。国内屈指の影響力を持つ「食べログ」では連日ハイアベレージを叩き出し、レビュー欄には遠方から駆けつけたマニアたちの熱烈な賛辞が並ぶ。写真の一枚一枚から伝わる衣の立ち具合と肉の艶が、さらなる訪問者を呼び寄せる好循環を生んでいる。
一方、「Google マップ」のレビューを覗くと、英語やフランス語、中国語など多言語での絶賛コメントが溢れている。インバウンド旅行者が地図アプリのピンを頼りに路地裏へと押し寄せ、開店前から国際色豊かな待機列を形成する光景は、もはや日常となった。
