カウンターはわずか8席。
この絶妙なスケール感が、他店にはない密度の高い空気感を生み出している。隣の客との距離感、チェアの背もたれの角度、グラスの手触り、氷の削り出し方ひとつに至るまで、美意識が徹底して貫かれている。氷は純度の高い天然氷をマスターが手作業でキューブ状や球体に削り出す。溶けるスピードをコントロールすることで、時間の経過とともに刻一刻と変化するカクテルの「表情」を楽しむことができる。
スマホの画面を眺めるのを忘れ、ただグラスの中で揺れる氷を見つめる。そんな贅沢な時間がここでは当たり前のように流れている。
