2026年の注目は、数量限定で提供される「2026年限定黒毛和牛特別コース」だ。料理長が自ら部位のカット方法や火入れの秒数まで計算し尽くした渾身のコースであり、入荷状況によっては開店直後に売り切れるほどの人気を博している。職人の技が光る極上の赤身から脂の甘みが弾ける霜降りまで、贅沢な食べ比べを満喫できる。
昼時に提供されるランチメニューも満足度が非常に高い。リーズナブルな価格設定でありながら、使用される肉はディナーと同等の厳選部位だ。丁寧に仕込まれた特製タレと炊きたてのご飯、そして炙り出される和牛の香ばしい旨味が絶妙なハーモニーを奏で、一度食べたら忘れられない逸品として高いリピート率を誇る。
