三世代が集まる親戚の集まりや、幅広い年齢層が参加する会社のパーティーでは、メニューのバリエーションが成功の鍵を握る。そこで現在、秋田市内で圧倒的な人気を誇っているのが和洋折衷オードブルだ。伝統的な煮物や刺身、出汁巻き卵といった和食の優しさと、ローストビーフやキッシュ、パスタなどの華やかな洋風メニューが一堂に会する仕掛けになっている。
「子供はハンバーグやフライが好きだが、年配の親族はさっぱりした和風惣菜を好む」という家庭の悩みを、一箱で一気に解決してくれる万能さが受けた。盛り付けの美しさや色のコントラストにも工夫が凝らされており、蓋を開けた瞬間に歓声が上がるような演出効果も人気の秘密だ。
