SNSや動画サイトで爆発的な人気を誇るのが、スープをあえて飲まないマルタイラーメンの油そばレシピです。茹で上げた麺のツルッとした喉越しとタレの絡み具合は、まさに油そば専用に作られたかのような完成度を誇ります。
作り方は極めてシンプルです。麺を規定の時間（約3分）茹でてしっかり湯切りしたら、器に粉末スープ（半分〜2/3量）、ごま油大さじ1、醤油小さじ1、オイスターソース小さじ1/2、おろしニンニク少量を混ぜ合わせた特製ダレに熱々の麺をダイレクトに投入します。
ここにおすすめの具材として、卵黄、刻みネギ、メンマ、刻み海苔、チャーシューをトッピングすれば完成です。全体を豪快にかき混ぜてすすると、モチモチした麺に濃厚なタレが絡みつき、箸が止まらなくなる悪魔的な一杯に仕上がります。お好みでラー油や酢を一回しすると、さらにキレが増して最後まで飽きずに堪能できます。
