表参道駅直結マルシェドゥメトロの隠れた名店と混雑を避ける穴場時間にまつわる興味深い視点を分かりやすく発信ます。

商業施設「Echika表参道」の中核をなすこの場所は、一般的なフードコートとは一線を画す落ち着いた美学に貫かれている。中央に佇むシンボリックなステンドグラス調の装飾幕やシックな木製家具が立ち並ぶエリアは、まさにパリのカフェテラスそのものだ。

多忙なビジネスパーソンがパソコンを開いてコーヒーを味わう傍らで、ショッピング帰りの友人がグラスワインを傾ける。従来の雑多なフードコート像を拭い去り、個々のサードプレイスとして機能する巧みな空間設計こそ、外食・飲食産業に新風を吹き込んだ理由だろう。